金沢商店街物語  
   
 
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広坂振興会 


 

カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ
カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ
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カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ
金沢城公園に面した美しいガラス張りの空間。 パニーニ 特製ハムとチーズのホットサンド “ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレームブリュレ
ワンポイント
緑を眺める憩いのガーデンカフェ。
終日営業しているカフェ&ブラッスリーは、賑わい溢れる憩いの場所です。

デザートセット 850円 (11:00〜20:00LO)
パニーニセット 1,200円 (11:00〜17:00LO)
メニューB(メインディッシュ・デザート・お飲物) 1,800円 (11:00〜20:00LO)
メニューC (前菜・メインディッシュ・デザート・お飲物) 2,500円 (11:00〜20:00LO)
★パーティプラン 4,500円〜 (料理・飲物フリードリンク込み)
※詳細はお問合せくださいませ
プライス
アラカルト 料理600円〜 / デザート500円〜 / 飲物500円〜

空間
空間
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旧知事室を改装したメインダイニング。着席60名様までのパーティも可能。 バルコニー付の個室(旧副知事室)は気品溢れる雰囲気。特別な会食会におすすめです。 全面ガラス張りで金沢城や井守堀のライトアップを一望することができる美空間です。
ワンポイント
旧知事室および旧副知事室に造られた2つのダイニングルーム。金沢城公園側は、全面ガラス張りの空間。
特別な日のディナー、少人数の会食会、60名様のパーティやご披露宴など用途にあわせてお部屋をご用意致します。
ご希望と予算に合わせてご提案させていただきますので、お気軽にお問合せください。

料理
料理
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料理 料理 料理
ポール・ボキューズ氏のスペシャリテ「1975年にエリゼ宮にて ヴァレリー・ジスカール=デスタン大統領に捧げたトリュフのスープ」 ポール・ボキューズ氏のスペシャリテ「甘鯛のポワレ ジャガイモのクリスティヤン ウロコ仕立て」 平松氏のスペシャリテ「軽く燻製をかけた黒毛和牛の炭火焼 エピスの香りをつけた野菜添え」
ワンポイント
ボキューズ氏のスペシャリテと地元の食材を使用した平松氏の料理のコラボレーションが楽しめる国内唯一のレストラン。
プライス
ランチ 3,800円〜 / ディナー 6,300円〜 (サービス料金10%別)

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