広坂振興会
〜 旧石川県庁舎「しいのき迎賓館」の中のグランメゾン「ジャルダン ポール・ボキューズ」 〜
洋の迎賓館として2010年4月に「しいのき迎賓館」の中にオープンした「ジャルダン ポール・ボキューズ」。
フランス・リヨンで40年以上も三ツ星に輝くレストラン「ポール・ボキューズ」本店から受け継がれるスペシャリテに加え、地元の新鮮な食材を活かして考案された「ひらまつ」の季節感あふれるフランス料理のコラボレーション。
店内のデザインは、雪吊りや漆器など金沢の伝統文化を感じる素材やモチーフがアクセントとして全体にあしらわれています。
金沢を愛するオーナーシェフ平松の思いがあふれるレストラン。
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住 所
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住所: |
920-0962 石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 |
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TEL: |
076-261-1161 |
FAX: |
076-261-1165 |
E-mail: |
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営業時間: |
昼 11:30-15:00(LO.14:00) / 夜 18:00-22:00(LO.20:00) |
定休日: |
毎週月曜日(祝日の場合は翌日に振替) |
備考: |
カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ
営業時間 11:00-21:00(LO.20:00)
定休日 無し(年末年始を除く) |
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