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能登名産 JA志賀「最勝 ころ柿」 赤秀 2L |
味わえば、あたたかい郷愁…
今年も「ころ柿」のシーズンがやって来ました♪
志賀町辺りだけで栽培される、種が小さくて肉質の柔らかい「最勝」を原料柿として、1個1個手剥きして軒先に吊るし、北風にさらされた「ころ柿」
年末年始のギフトに最適です。
厳選された上級品の「赤秀」ですので、品質は折り紙つき！
歯ざわり優しい飴色の果肉に、うっすら淡雪のような粉(糖分）をまとったJA志賀の「最勝 ころ柿」をお楽しみ下さい。
くだもの屋 市安商店 このお店の商品一覧
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3,800円（税込）
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6寸菊皿 |
オリジナル商品です。
直径18ｃｍで、和食のメインが入ります。
が、もちろん、洋食やデザートでもお使いいただけます。
また、取り皿としてもおしゃれですよ。
順風堂 このお店の商品一覧
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2,300円（税込）
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８寸舟形鉢 |
古典柄をモダンな配置で描いたオリジナル商品です。
煮物、サラダ、パスタやカレーなどアイデアでいろいろな用途に使えて便利です。
順風堂 このお店の商品一覧
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3,200円（税込）
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うなぎ蒲焼き |
毎朝、活うなぎを背開きで割き、串を打って、炭火で焼いています。（蒸してません）
タレも勿論自家製で醤油、じろ飴、酒、砂糖、みりん等を季節により甘さを加減して使用しています。
「醤油」は金沢の大野醤油（一般市場には出ない物）を
「じろ飴」は、全国的に有名な俵屋さんの物を・・・
材料全てにこだわり、「手間や原価が高くなっても美味しい物を」と言う思いで焼いています。
「割き」は関東流の背開き無頭で焼く時の身割れが少なく、見栄えが綺麗です。
「焼き」は関西流で炭火焼きのみで、蒸しはしていません。蒸すと皮は柔らかくなりますが、うなぎの脂も落ち、旨みが減ると考えています。
みやむら（カニ,鰻専門) このお店の商品一覧
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3,500円（税込）
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