金沢商店街物語    
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みやむら(カニ,鰻専門)

白がすえび

ワンポイント
 日本海特有のエビで大きさは,「あまえび」と同じくらいです。味は「あまえび」より甘く、少し歯ごたえがあります。私が知る限り一番美味しいエビです。身はお刺身で、頭は焼いてたべると最高です。金沢市内のお寿司屋さんでは、(3月〜6月)は間違いなく置いていますよ。
 このエビの最大の汚点は傷みやすい点です。死後1〜2日しか生で食べられません。これが、全国のおすし屋さんに無い理由だと思います。当店ではなるべく活白がすえびを販売しています。少し高いですが、発送可能です。
毎日相場が変わりますのでお問い合わせ下さい。
プライス
150円(税込)
販売単位
1尾
残りあと
200点

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 みやむら(カニ,鰻専門)
  TEL:076-224-3867
  E-mail:miyamura@ohmicho-ichiba.com

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